NATHALIE JOANNETTELAMIE DU SAUCISSONMAÎTRE CHARCUTIÈRE

Sipousse
vin rouge

Si pousse Vin rouge

Contient 90% d’ingrédients biologique

Façonné à partir de parure de porc du Québec*, le Si pousse au vin rouge est une saucisse séchée. L’ajout de vin rouge à la mêlée présente de légères notes d’acidité et de tanins.

Disponible
Chez votre commerçant préféré!

Ingrédients
Porc bio, vin rouge, sel de mer, sucre d’érable bio, poivre noir bio, poudre de céleri de culture, ferment lactique, boyau naturel. Contient : sulfites. Peut contenir : lait. Sans nitrite ajouté.

Parties du porc utilisées
Parure.

Affinage
Entre 25 et 28 jours pour une perte de poids de 50%.

Conservation
3 mois au réfrigérateur dans son emballage d’origine ou dans un linge à peine humide.

Informations additionnelles
Le vin utilisé dans sa fabrication est le vin rouge Le faubourg, produit par le Vignoble du Faubourg à Saint-Jean-Port-Joli dans la région de Chaudières-Appalaches.

* Fou du cochon utilise uniquement le porc de Viandes du Breton. Leur élevage biologique répond aux plus hauts niveaux d’exigence en matière de bien-être animal (Certified Humane). Le porc est nourri d’aliments biologiques sans OGM et sans sous-produit animal.