NATHALIE JOANNETTEL’AMIE DU SAUCISSONMAÎTRE CHARCUTIÈRE

Bâton
du berger

Bâton du berger

Biologique

Façonné à partir de maigre noble de porc du Québec* (22% de matière grasse), le Bâton du berger est très sec. Assaisonné de sel de mer, de poivre noir et de muscade, c’est notre saucisson nature.

Offert dans les assortiments suivants : 420 g, 430 g, 1 kg et 2,55 kg.

Magasinez nos assortiments

Ingrédients
Porc bio, sel de mer, poivre noir bio, sucre blond bio, muscade bio, ferment, boyau naturel. Peut contenir : noisettes, lait. Sans nitrite aucun.

Parties du porc utilisées
Bout de longe, gras de dos.

Affinage
Entre 28 et 33 jours pour une perte de poids de 50%.

Conservation
Comme le bon vin, nos saucissons n’ont pas de date de péremption. À conserver au réfrigérateur dans son emballage d’origine ou dans un linge à peine humide.

* FOUDUCOCHON utilise uniquement le porc de Viandes du Breton. Leur élevage biologique répond aux plus hauts niveaux d’exigence en matière de bien-être animal (Certified Humane). Le porc est nourri d’aliments biologiques sans OGM et sans sous-produit animal.

Disponibles dans les assortiments